Brokkoli-Omelett

Eine köstlich abgewandelte italienische Frittata

Italienische Gerichte  

Zutaten

Portionen:

Zubereitungszeit: 10 min
Wartezeit: 30 min

Gesamtzeit: 40 min

Anleitung

Zuerst nimmst du dir den Brokkoli vor - wäschst ihn und teilst ihn in kleine Röschen. Die Brokkoliröschen verteilst du in einer Quiche- oder anderen flachen Backform.

Dann verquirlst du die Eier mit der Milch und der Sahne. Die Ei-Mischung würzt du mit Muskat, Salz und Pfeffer und gießt sie über den Brokkoli.

Das Brokolli-Omelett schiebst du für 20 min in den auf 175 °C (Umluft) vorgeheizten Ofen. Jetzt streust du den Parmesan darüber und bäckst es für weitere 10 min bei gleicher Temperatur. Heiß schmeckt es am besten!

Nährwerte pro Portion