Tsatsiki
Dieses selbstgemachte Tsatsiki schmeckt erfrischend lecker und ist vielfältig kombinierbar.
Griechische Gerichte Beilagen Low Carb Vegetarisch
Zutaten
- 3 Knoblauchzehen
- 500 g Naturjoghurt
- 1 EL Olivenöl
- 200 g Salatgurke
- 1 TL Salz
- 1 EL Weißweinessig
Zubereitungszeit: 15 min
Wartezeit: 15 min
Gesamtzeit: 30 min
Anleitung
Für deine erste Aufgabe benötigst du ein paar Blätter Küchenrolle oder ein sauberes Geschirrtuch. Dort hinein schüttest du den Joghurt und lässt ihn gut abtropfen.
Während der Joghurt abtropft, kannst du die Gurke waschen, schälen und raspeln. Die Gurkenraspel vermischst du mit dem Salz, lässt sie 15 min stehen und gießt das entstandene Wasser ab.
In der Wartezeit kannst du die Knoblauchzehen schälen und klein hacken.
Zum Schluss verrührst du alle Zutaten und stellst das Tsatsiki bis zum Servieren kalt.
Am besten schmeckt das Tsatsiki klassisch mit Gyros und Reis oder Baguette.
Nährwerte pro Portion
- Brennwert: 190 kcal
- Kohlenhydrate: 13 g
- Protein: 11 g
- Fett: 10 g
- Salz: 0 g