Erdnussbutter-Muffins

Mit wenigen Zutaten kannst du in kurzer Zeit diese tollen Erdnussbutter-Muffins backen.

Zutaten

Portionen:

Zubereitungszeit: 10 min
Wartezeit: 20 min

Gesamtzeit: 30 min

Anleitung

Zuerst gibst du die Erdnussbutter und die Eier in eine Schüssel und schlägst das Ganze mithilfe eines Handrührgeräts (Rührbesen) zu einem zähflüssigen Teig. Danach mischst du das Backpulver und den Zuckerersatz unter.

Den Teig teilst du auf eine mit Förmchen ausgelegte oder gefettete Muffinbackform für 12 Muffins auf. Die Muffinbackform schiebst du auf einem Rost für 20 min in den auf 175 °C (Ober-Unter-Hitze) vorgeheizten Ofen. Fertig sind deine Erdnussbutter-Muffins!

Nährwerte pro Portion